10 remedios culturales para la resaca que no conocías

La humanidad ha logrado tanto en su breve paso por la Tierra. Hemos llegado a la luna, curado la polio, construido estructuras gigantescas que raspan el cielo y soportado 12 temporadas de más de Keeping up with the Kardashians. Pero aún no hemos encontrado una cura universal para la resaca común. Claro, la gente dice que la mejor cura es simplemente no beber, pero para nosotros eso no es realmente una opción porque, bueno, porque nos gusta la fiesta.

Seguro que hay algunos remedios infalibles por ahí que todo el mundo y su abuela jurarían: un filete de caballo congelado en la frente durante 30 minutos después de despertarse, beber medio litro de kéfir antes de ir a dormir, o incluso rezar 12 Ave Marías antes de que tu primer trago se vaya por la escotilla. Si crees que algo de esto funciona, es que sigues borracho. Vuelve a la cama. 

Todos conocemos los síntomas: ojos inyectados en sangre, dolores de cabeza palpitantes, boca seca, aliento a alcohol y un desprecio general por todo lo que no sea una habitación oscura con sábanas cómodas y Netflix. Tu resaca es la prueba de que puedes beber como un campeón, pero aquí te enseñamos a recuperarte como un chamán. Aquí tienes algunos remedios de todo el mundo que prometen acabar incluso con las peores resacas.

Polonia

Más Vodka

Es broma. Si alguna vez te has emborrachado con un grupo de polacos, a menudo oirás este remedio a la mañana siguiente. Si tu estómago o tu cerebro no pueden soportar ni siquiera la idea de beber más vodka, entonces beber zumo de pepinillo/pepino de un tarro funcionará. Es rico en potasio y sales que repondrán los electrolitos de tu cuerpo y te devolverán el ánimo. Procura no parecer demasiado sano, o tus amigos polacos te recogerán y volverás al bar antes de que puedas decir na zdrowie. 

 

Serbia

Zumo de col agria

Parece que tener un buen huerto a un brazo de distancia puede salvarte de unas cuantas mañanas horribles. Si te encuentras recuperándote de una noche de Rakija, puedes cocinar col agria (chucrut) y beberte después los zumos. Los zumos se llaman rasol y son ricos en vitamina C, E, K, B, U y muchos otros elementos nutritivos. Además, después de beber los zumos sobrantes, ¡todavía te queda comida para comer! Todo el mundo sale ganando. 

 

Azerbaiyán

Sopa de patas de vaca o de oveja hervidas (Khash)

Si alguna vez te despiertas boca abajo en un fardo de heno con el ganado lamiéndote la oreja, ¡estás de suerte! Los azerbaiyanos juran que si tienes paciencia y dotes culinarias para preparar este delicioso caldo, te alegrarás de haberlo hecho. La carne queda muy tierna después de hervirla durante varias horas y el caldo es rico en nutrientes. La comida suele acompañarse de un pequeño trago de vodka, por lo que aquí entra en juego el viejo ritual del "pelo de perro". Pero como plato independiente, los nativos juran por sus mágicos poderes curativos. 

 

Reino Unido

Desayuno inglés

No hay nada malo en seguir la ruta tradicional del beicon, los huevos, el jamón y las tostadas después de unas cuantas pintas de más. El alimento más importante son los huevos, porque contienen cisteína, que es buena para descomponer el acetaldehído, la toxina que causa la resaca. Así que si tienes la suerte de vivir en un bed and breakfast, o tu madre te quiere lo suficiente, un desayuno tradicional en la cama te sentará de maravilla y te devolverá la calma. 

Italia

Café

Si te costó aguantar todas las copas de vino que acompañaron a los millones de platos que tomaste anoche en la cena, un café expreso por la mañana te sentará de maravilla. Cuando tienes resaca, los vasos sanguíneos se estrechan, por lo que la cafeína los dilata y permite que la sangre circule más rápidamente por el cuerpo. Así que un par de tazas y ya estás despierto y zumbando, listo para otra ronda de vino y pasta. 

 

Estados Unidos

Comida rápida

Grasa. No sólo aporrear una cuba de líquido, sino inhalar los alimentos más grasientos que puedas encontrar. Los estadounidenses son conocidos por la comida rápida y la pereza, y eso se nota sobre todo en los días de resaca. Pedir una pizza, ir al McDonalds de tu barrio o simplemente picar algo en el microondas y echarte una buena siesta después suele funcionar. No hay pruebas científicas que respalden su eficacia, pero no se puede discutir la tenacidad estadounidense para pasar una tarde de copas la noche después de una borrachera completa. 

Japón

Los caquis Frutas

Tos japoneses comen caquis después de una noche de sake. Esta fruta es rica en antioxidantes, vitaminas A y C, y contiene el doble de fibra que una manzana para eliminar de tu organismo todos los restos de la noche anterior. Así que si te despiertas en un parque bajo un árbol de caquis, da gracias a los dioses del sake, coge un par y deja que empiece la regeneración.

México

Chilaquile

Las resacas de tequila están a la altura de algunas de las más viles que se pueden tener. Por suerte, los mexicanos tienen una forma infalible de combatirlas. Las tortillas fritas bañadas en salsa picante absorberán la mayor parte del alcohol y el picante probablemente te hará sudar el resto. Así que asegúrate de guardar las tortillas que te sobren, ya que podrían salvarte de una desagradable mañana en algún momento. 

China

Congee

Aunque muchos chinos carecen de una enzima que ayuda a metabolizar el alcohol, eso no les impide participar de vez en cuando en borracheras. También saben cómo combatir la resaca. El congee, que es una papilla de arroz, hidratará el cuerpo y lo devolverá a la acción tras una noche dura bebiendo mucho baiju. Suele servirse con pollo u otros tipos de carne para añadir proteínas. No se llega a ser uno de los líderes mundiales en avances tecnológicos sin saber cómo combatir una mala resaca cuando se tienen importantes 

Universal

Kit resaca - agua, pastillas y una manta

Creo que todos estamos de acuerdo en que la mayoría de la gente no tiene tiempo ni paciencia para preparar delicias culturales después de una larga noche de fiesta. Por lo general, nos limitamos a tomar una aspirina, beber agua y dormir a la vieja usanza. Pero si alguna vez quiere recuperarse con estilo, o se encuentra de bruces a la mañana siguiente en cualquiera de los países mencionados, puede ponerse un poco cultural y probar algunas de estas curas para volver a poner los motores en marcha. 

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